La 欧洲奶酪博览会 它再次成为美食日历上的焦点，在西班牙迎来了两个重要的里程碑：第九届美食节 La Aldea de SanNicolás （大加那利岛）和 欧洲奶酪市镇会议 en 比利亚伦加德尔罗萨里奥 （加的斯）。这两件事都证实了……日益增长的重要性。 欧洲奶酪之路 作为一个将生产商、市政当局和围绕该产品的旅游项目联系起来的网络。
几天后，圣尼古拉斯村将成为一个展示窗口 加那利群岛、伊比利亚半岛、巴利阿里群岛和几个欧洲国家的奶酪厂与此同时，罗萨里奥镇将召集欧洲奶酪之路协会的合作伙伴举行工作会议，旨在加强双方的联系。 与奶酪相关的合作与当地发展一枚硬币的两面：将初级产业、文化和美食旅游结合起来，为深深植根于多个地区的商品赋予更大的经济潜力。
圣尼古拉斯村：第九届欧洲奶酪博览会
第九版 圣尼古拉斯阿尔迪亚欧洲奶酪博览会 将举行 3月7日和8日巩固大加那利岛作为欧洲奶酪巡回展销会关键站点之一的地位。该比赛是以下活动的一部分： 欧洲奶酪之路协会，其中 北大加那利联邦 自2017年以来一直是其中的一部分。
在本次申请征集中，至少 32家奶酪工厂以及来自以下生产商的参与 耶罗岛、兰萨罗特岛和大加那利岛以及来自各种自治社区，例如 加泰罗尼亚美食巴利亚多利德、梅诺卡岛、加的斯、巴斯克地区、马拉加、萨莫拉、加利西亚和卡塞雷斯。这些都加入了 意大利和葡萄牙奶酪工厂这些奶酪是南欧奶酪制作传统的代表性样本。
该美食博览会当之无愧地跻身于岛上的美食日历之上；上一届博览会的参与人数接近…… 35.000人参加销售额约为 5.000公斤奶酪 两天内，如此庞大的参与人数和产品销量（产品在创纪录的时间内售罄）进一步印证了该活动已成为…… 对当地居民和游客来说都是一个标杆.
北方联邦总统， 玛丽亚·德尔·卡门·罗萨里奥并鼓励市民在拉阿尔德亚度过周末 尝尝加那利群岛的奶酪，特别是大加那利岛和当地市镇的奶酪。同时，游客还可以欣赏周围环境和其他设施。岛上官员强调，必须继续支持…… 加那利群岛初级产业尤其关注大加那利岛北部地区，认为该地区仍有很大的发展潜力。
村长， 佩德罗·苏亚雷斯他强调，此次活动不仅对该市意义重大，对整个岛屿也至关重要。他认为，将来自不同原产地名称的生产者聚集在一起至关重要。 西班牙、葡萄牙和意大利 这使得当地奶酪生产商能够验证他们的产品是否与欧洲市场上其他知名生产商的产品水平相当，这有助于…… 提升自尊心和商业前景 该部门。
市政公交车：公共交通成为博览会的扩音器
欧洲奶酪博览会的推广 拉斯帕尔马斯大加那利 它将再次依赖公共企业。 市政巴士北方联邦和这家运输公司续签了合作协议，以便： 两辆市政车辆将被喷涂上博览会的图案。 在活动举办前的几周内游览首都。
此次宣传活动的推介会在瓜瓜斯市政巴士总站举行，该巴士总站位于……区域。 海草北方联邦总统也出席了会议。 玛丽亚·德尔·卡门·罗萨里奥;圣尼古拉斯阿尔德亚市市长， 佩德罗·苏亚雷斯特罗尔市议会女议员 劳拉·昆塔纳交通运输委员会委员兼市政交通局局长 何塞·爱德华多·拉米雷斯以及公司首席执行官， 米格尔·安吉尔·罗德里格斯.
拉米雷斯强调，Guaguas Municipales 不仅仅是一家运输运营商，它还是一家 用于传播公众关注倡议的工具在这方面，他回忆说，公司去年曾进行过搬迁。 56万旅客这一数字进一步证实了他们的车辆能够起到广告宣传的作用，并为欧洲奶酪博览会等活动提高知名度。
北方联邦认为博览会在格兰加纳利岛首府举办至关重要。 吸引来自不同城市的游客 为了扩大参与者的来源地，使其不再局限于本地，印有活动标志的巴士沿着城市主要干道行驶，旨在以一种直接且日常的方式提醒居民和游客注意此次活动。
拉阿尔德亚市长强调，与首都公共交通的合作加强了…… 岛叶突起 此次会议有助于鼓励更多人在展会周末前往该市，从而促进奶酪产业的发展。 当地商业和酒店业.
欧洲奶酪生产市镇网络日益壮大
在拉阿尔德亚德圣尼古拉斯举办的欧洲奶酪博览会是以下工作的一部分： 欧洲奶酪之路协会一个由将奶酪视为一种……的市政当局组成的网络 地方发展的杠杆它不仅是一种食品，更是身份认同、文化和旅游的象征，能够为农村地区和内陆地区带来经济活动。
在此背景下，以下几点显得尤为重要： 欧洲奶酪市镇会议将在加的斯市举行 比利亚伦加德尔罗萨里奥本次会议将汇聚该线路的合作伙伴，旨在评估已开展的行动，协调新项目，并继续将更多地区纳入网络。
该协会由一些奶酪制作传统具有特殊地位，并致力于将手工生产与……联系起来的市镇组成。 美食和文化旅游举措目标是分享经验，促进相互推广，并鼓励游客探索以奶酪为共同主题的不同目的地。
尽管 受尽折磨 鉴于该地区最近爆发的疫情，欧洲奶酪之路董事会决定在罗萨里奥的维拉卢恩加举行会议。 支持和团结的姿态 与加的斯市和受影响地区保持联系，从而强化了该网络想要传达的团结信息。
维拉卢恩加市市长表示：“这是一种荣誉，也是一份骄傲。“市政府将主办此次国际会议，同时也强调了此次会议所带来的机遇……” 宣传加的斯山脉 作为南欧最杰出的奶酪制作中心之一，拥有悠久的手工生产历史。
维拉卢恩加德尔罗萨里奥：欧洲奶酪之都和南欧风情展示橱窗
Villaluenga del Rosario，位于市中心 加的斯山脉它已在欧洲奶酪版图上占据了一席之地，甚至堪称真正的奶酪。 奶酪之都 在市政会议庆祝活动期间。该镇专门从事 来自加迪塔纳山脉的手工奶酪 并将该产品作为其促销策略的支柱之一。
除了举办欧洲奶酪之路会议外，维拉卢恩加还定期组织自己的活动。 奶酪博览会它将生产者和对了解当地产品感兴趣的游客聚集在一起。所有这些都强化了人们对加的斯人的印象，即…… 国际手工制品展示 也是专业人士和业余爱好者的聚会场所。
在欧洲奶酪市政会议期间，市政当局成为代表们进行辩论的论坛。 西班牙和葡萄牙的不同地区 他们有着相似的担忧和挑战：如何维持初级产业的生存，如何吸引人们和游客，以及如何利用奶酪的知名度来维持发展。 脆弱的地方经济.
考虑到近期的天气状况，维拉卢恩加在本届赛事中的象征意义更加重大；在该市举办赛事被视为一种…… 支持当地社区 并着重表彰其生产部门的努力，该部门尽管面临诸多困难，但始终坚持质量至上。
通过这些举措，欧洲奶酪之路强化了这样一种理念：即使是那些小城镇，也需要奶酪产业。 人口非常少他们可以通过结合自身的产品、对当地的保护和专业的旅游方案，在欧洲版图上占据一席之地。
成员市镇和欧洲奶酪之路的新增成员
在罗萨里奥的维拉卢恩加举行的欧洲奶酪市镇会议将汇聚来自众多拥有悠久奶酪制作传统的地区的代表。 成员市 亮点包括岛屿、内陆和山区，反映了奶酪作为身份象征的多样化景观。
出席者包括： 马奥-马翁（梅诺卡岛）以其著名的巴利阿里奶酪制作传统而闻名； 里波尔（赫罗纳）一个加泰罗尼亚语参考点；以及非常 北大加那利岛市镇协会这与在拉阿尔代亚举办的欧洲奶酪博览会的组织工作直接相关。另有参与者 丰当（葡萄牙）, 从卡塞雷斯结婚, Villaluenga del Rosario (加的斯), 伊迪亚萨瓦尔（吉普斯夸）, 塞拉达（巴利亚多利德）, 萨莫拉, 富恩特萨乌科（萨莫拉）, 阿拉塞纳（韦尔瓦）, 巴尔韦德·德·莱加内斯 (巴达霍斯), 耶瓜斯山脉（马拉加）, 蒙塔内霍斯（卡斯特利翁）, 维拉尔巴（卢戈） y 阿尔苏阿（拉科鲁尼亚）.
会员名单持续增长。[此处插入市政当局名称]等市政当局已申请加入该协会。 阿尔穆德瓦尔（韦斯卡）, 洛尔卡（穆尔西亚）, 莫内斯特里奥（巴达霍斯）, 维拉尔德桑托斯（奥伦塞）, 洛斯科尔蒂霍斯（雷阿尔城） y 埃尔卡尔皮奥德塔霍（托莱多）这些会员申请显示了 加入欧洲网络的兴趣日益浓厚 这有助于协调促销活动，提高其奶酪的知名度。
这些地区之间的合作是通过共同项目、经验交流和组织活动来实现的。 贸易展览会、技术会议和推广活动每个市镇都有自己的特色产品，从生羊奶酪或山羊奶酪到受保护的原产地名称产品，形成了风格和口味非常多样的图景。
市政官员一致认为，这类网络有助于开展协作工作。 促进美食旅游为了吸引新游客并支持奶酪作坊（在许多情况下，这些作坊维持着当地相当一部分就业），沿着奶酪之路游览各个城镇的想法正逐渐成为一种颇具吸引力的选择，尤其对于那些寻求与当地更紧密联系的体验的人来说。
西班牙和欧洲的奶酪、旅游业和地方发展
两 圣尼古拉斯阿尔迪亚欧洲奶酪博览会 如 比利亚伦加德尔罗萨里奥市政府会议 它们符合西班牙和其他欧洲国家正在兴起的一种更广泛的战略：将奶酪作为…… 经济和旅游引擎 在农村地区和传统地区。
集市允许手工艺生产者参展。 直接向公众销售收集意见、建立商业联系并提高知名度。对于游客来说，他们提供品尝奶酪的机会。 西班牙、葡萄牙或意大利的不同地区 聚集在同一空间，无需前往各个地区。
与此同时，欧洲奶酪之路的技术会议也为分享相关信息创造了空间。 新法规、营销策略、可持续性或适应气候变化这些问题同样会影响中小规模的奶酪生产企业。通过建立网络，他们可以预见问题并找到共同的解决方案。
对市政当局而言，投资奶酪产业也意味着加强其…… 目的地品牌以拉阿尔德亚德圣尼古拉斯为例，集市与大加那利岛北部地区的其他风景名胜和文化景点相得益彰。在维拉卢恩加德尔罗萨里奥，奶酪制作传统与其所属的…… 白村之路 并展现出迷人的山村风情，深受寻求宁静度假之人的青睐。
最终形成的是当地特产、自然环境和旅游业相互交织的局面。 留住人口，创造就业机会，并实现经济多元化奶酪远非昙花一现的潮流，它正逐渐成为许多欧洲地区构建未来的一部分的稳定支柱。
在此背景下，第九届欧洲奶酪博览会（在拉阿尔德亚德圣尼古拉斯举行）和欧洲奶酪市镇会议（在维拉卢恩加德尔罗萨里奥举行）表明了这一点。 加那利群岛和安达卢西亚位于欧洲奶酪版图的最前沿。连接多个地区的生产者，加强以奶酪为连接文化、景观和当地经济的纽带的网络。